sabato 8 giugno 2013

Torta Pig

EbbeneSI! questo torta è stata spudoratamente scopiazzata da una fotografia che mi è stata mostrata e che si trova online.. era troppo carina!
L'interno è tanto per cambiare una TORTA PARADISO, di 23 cm di diametro, fatta con questa ricetta:

250 g farina con amido
250 g di zucchero
200 g di burro morbido
6 uova 
scorza di un limone grattuggiata
1 bustina di lievito per dolci

Procedimento: montare a lungo le uova con lo zucchero, unire il burro morbido, montare ancora, poi la farina, la scorza di limone e lo lievito. 
Versare nella teglia con la carta da forno imburrata e infarinata e fare cuocere per 20 minuti a 160° e i restanti 10 minuti a 180°.

Ho poi preparato della ganache al cioccolato fondente, QUI' il link direttamente da GialloZafferano da cui ho preso la ricetta, solo che ho raddoppiato le dosi.
Metà della ganache l'ho montata e l'ho usata per farcire la torta, che avevo precedentemente bagnato con uno sciroppo alcolico, di questa una parte l'ho usata per ricoprire i bordi verticali. L'altra metà invece l'ho versata sopra alla torta una volta completata, per creare l'effetto "maialini che sguazzano"... Con i Kitkat ho poi completato il bordo e il nastrino a pois è la morte sua!
A parte un maialino che si è suicidato cadendomi x sbaglio di lato, direi che questo è il risultato che desideravo!